エスニック料理の代表といえばタイ料理。
独特の香辛料やスパイスから作り出される絶妙な味がたまりませんよね。
タイ料理は美味しいっていうけど、タイに行くの初めてで何を食べたら良いか分からない、また日本では食べたことあるけど本場の味ってどうなんだろう、、と思う方いらっしゃると思います。
そこで、タイ料理大好き＆毎年現地で食べている私が、絶対タイで食べるべき定番&おすすめタイ料理についてご紹介していきたいと思います。
味や辛さ、初心者向きがどうかも各料理ごと記載していきたいと思います。
※辛さの記載について
辛くない→記載なし
少し辛め（辛さを楽しみながら食べられるレベル）→ 🌶
辛め（食べるのが少し大変、お水がたくさん必要）→🌶🌶
タイ料理初心者向け
【タイ料理の定番】ガパオライス 🌶🌶
鶏or豚ひき肉、玉ねぎ、パプリカ、バジルを炒めたものに、半熟卵をのせた料理です。一緒に入れる香辛料が食欲をそそります。
味はそこまでクセがないのですが、辛さはお店によって様々です。私はタイでとっても辛いガパオに出くわしたことがあるので、辛いのが苦手な人は気を付けてください！
【タイ風焼きそば】パッタイ
パッタイはタイ風焼きそばのことをいいます。
米麺、エビ、もやし、卵、ニラ、ピーナッツなどが入っています。屋台の定番です！
パッタイは甘めで辛くないので、辛いのが苦手な人におすすめです！！
私の周りではパッタイは食べやすく1番好きっていう人が多いです。
【タイの定番カレー】グリーンカレー 🌶
日本でもおなじみのグリーンカレー。上の写真は屋台で食べたものですが、スープはさらっとしていて食べやすかったです。日本で食べるグリーンカレーはこってり系が多いので、全然違うなと思いました。少し辛めなものが多かったです。
【タイの蒸し鶏】カオマンガイ
茹でた鶏肉と鶏のスープで炊き込んだジャスミンライスの組み合わせです。甘辛いタレが何種類かあって、鶏肉をつけて食べます。鶏肉自体は全く辛くなく、日本人でも食べやすい一品です！
【タイの焼き鳥】ガイヤーン
炭火でじっくり焼き上げた焼き鳥。甘辛いスパイスダレにつけて食べます！鶏肉がとてもやわらかく、初心者でも食べやすい一品です。
初心者でも挑戦してもらいたいタイ料理
【世界三大スープ】トムヤムクン 🌶
トム（煮る）ヤム（混ぜる）クン（えび）は、世界三大スープと呼ばれるタイ料理を代表する料理です。酸味、辛味、甘味が絶妙に合わさっていてとても美味しいです。
トムヤムクンには、ココナッツミルクが入った濃厚スープとミルクが入ってないあっさりスープの２種類あります。上の写真は後者を食べたときに撮ったものです！
挑戦してほしい一品とは書きましたが、現地のスープは日本のものに比べられないほど美味しいので是非挑戦してみてください。
【タイの春雨サラダ】ヤムウンセン 🌶🌶
ヤムウンセンはタイ風の春雨サラダのことをいいます。
春雨にイカ、エビ、きくらげなどの魚介類、豚のひき肉、玉ねぎ、セロリ、パクチー、ライムが入っています。サラダというのは冷たいと思いがちですが、ヤムウンセンはあたたかいまま出てきます。味は酸っぱ辛く、クセが少し強めですが、私は大好きです！
辛いので、友達は食べるの苦労してる人が多かったです。
【青パパイヤサラダ】ソムタム 🌶🌶
ソムタムは青パパイヤのサラダのことです。
スライスした青パパイヤにミニトマト、炒りピーナツ、インゲン、干しえび、ニンニクなどが入っています。こちらも味は酸っぱ辛いです。屋台やレストランのものは結構辛いので、気を付けてください（汗）
【高級タイカレー】プーパッポンカリー 🌶
ぶつ切りにした蟹をカレーソースと溶き卵で炒めたもの。とっても美味しいのですが、日本では値段がとても高いです！！なので私は本格＆安いプーパッポンカリーをタイでたくさん食べることにしています（笑）私の一番のおすすめです！
【タイの定番ラーメン】カオソイ 🌶
ココナッツカレーラーメンです。茹で麺の上に揚げた麺が乗っています。
味はこってり濃厚で辛味なので、私はいつもビールと一緒に食べています！
【タイチャーハン】カオ・パット・サパロット
パイナップルの器にパイナップル、エビ、野菜が入ったチャーハンです。
パイナップルとご飯は合わないんじゃないか…と思いがちですが、ソースと混ぜてたべると、パイナップルが野菜みたいに感じられてとても美味しいです！！
上の写真はナイトマーケットで食べたときのものです！
タイのデザート
【タイの定番スイーツ】マンゴースティッキーライス
マンゴーと甘いミルクがかかったもち米の組み合わせのデザートです。
マンゴーにご飯って合うの？と最初は私も思いましたが、食べたら病みつきになりました！タイはマンゴーが安いので食べ放題です！
まとめ
さて、初心者の方向けにタイで絶対に食べてほしいタイ料理についてご紹介しました。
辛いの苦手な方は、オーダーするときに辛くしないでと頼んでみても良いと思います。しかし、タイの人の味覚は日本人と全然違うので、辛くしないでと言っても、日本人には十分辛いものが出てきたりします（汗）
旅行先の食べ物がおいしければとテンションも上がるし、旅行の楽しさが倍増する！と個人的には考えています（笑）タイはその点で食の宝庫ですし、調べないで入ったお店も基本外れたことがありません。
これから旅行に行かれる方、タイ料理を存分に味わって素晴らしい旅にしてください！
